FDF - Nord

Hamburg, Schleswig-Holstein, Mecklenburg-Vorpommern

Ausbildungsinhalte

Die Ausbildung findet dual, dass heißt in der Berufsschule und im Betrieb, statt.

Betriebliche Ausbildung, 1. Ausbildungsjahr:

• Handhabung, Pflege und Aufbewahrung von Werkzeugen
  (zum Beispiel Scheren, Zangen, Messer)
• Versorgung und Pflege handelsüblicher Pflanzen und Pflanzenteile
• Gestaltung von Sträußen und Gestecken auf Basis der Gestaltungsgrundlagen
• Bedarfsermittlung und Angebotseinholung
• Betriebliche Serviceleistungen

Betriebliche Ausbildung, 2. Ausbildungsjahr:

• Handwerkliche und gestalterische Planung der Werkstücke im Hinblick auf ökologische und wirtschaftliche Gesichtspunkte
• Verschiedene Arbeitstechniken für Kränze und Girlanden
• Anlassbezogener Tischschmuck
• Ermittlung von Verkaufspreisen nach betrieblichem Kalkulationsschema
• Beratung von Kunden unter Berücksichtigung ihrer Kaufmotive

Betriebliche Ausbildung, 3. Ausbildungsjahr:

• Anfertigung von Hochzeitsfloristik insbesondere Brautschmuck
• Fertigung von Trauerfloristik unter Berücksichtigung der regionalen Friedhofsordnungen
• Vorschriften für die Abgabe von Pflanzenschutzmitteln und Vermittlung an den Kunden
• Planung und Durchführung von Werbemaßnahmen und Sonderaktionen inkl. Erfolgskontrolle
• Begründung von Qualitäts- und Preisunterschieden
• Erstellung von Warenstatistiken
• Reklamationsannahme und Problemlösungsstrategien.

Im theoretischen Unterricht...

...in der Berufsschule wird darüber hinaus u.a. vermittelt:

• Organisation betrieblicher Abläufe
• Pflanzen und ihre umweltschonende Behandlung
• Pflanzliche und nicht-pflanzliche Werkstoffe und ihre gestalterische Verwendung
• Einkauf, Vermarktung, Betriebserfolg

Nach dreijähriger Ausbildung:

• Prüfung vor der Industrie- und Handelskammer
• Abschluss : Florist/Floristin