Ausbildung / Fortbildung / Weiterbildung
Ausbildungsinhalte
Die Ausbildung findet dual, dass heißt in der Berufsschule und im Betrieb, statt.
Betriebliche Ausbildung, 1. Ausbildungsjahr:
- Handhabung, Pflege und Aufbewahrung von Werkzeugen
(zum Beispiel Scheren, Zangen, Messer) - Versorgung und Pflege handelsüblicher Pflanzen und Pflanzenteile
- Gestaltung von Sträußen und Gestecken auf Basis der Gestaltungsgrundlagen
- Bedarfsermittlung und Angebotseinholung
- Betriebliche Serviceleistungen
Betriebliche Ausbildung, 2. Ausbildungsjahr:
- Handwerkliche und gestalterische Planung der Werkstücke im Hinblick auf Ökologische und wirtschaftliche Gesichtspunkte
- Verschiedene Arbeitstechniken für Kränze und Girlanden
- Anlassbezogener Tischschmuck
- Ermittlung von Verkaufspreisen nach betrieblichem Kalkulationsschema
- Beratung von Kunden unter Berücksichtigung ihrer Kaufmotive
Betriebliche Ausbildung, 3. Ausbildungsjahr:
- Anfertigung von Hochzeitsfloristik insbesondere Brautschmuck
- Fertigung von Trauerfloristik unter Berücksichtigung der regionalen Friedhofsordnungen
- Vorschriften für die Abgabe von Pflanzenschutzmitteln und Vermittlung an den Kunden
- Planung und Durchführung von Werbemaßnahmen und Sonderaktionen inkl. Erfolgskontrolle
- Begründung von Qualitäts- und Preisunterschieden
- Erstellung von Warenstatistiken
- Reklamationsannahme und Problemlösungsstrategien.
Im theoretischen Unterricht...
...in der Berufsschule wird darüber hinaus u.a. vermittelt:
- Organisation betrieblicher Abläufe
- Pflanzen und ihre umweltschonende Behandlung
- Pflanzliche und nicht-pflanzliche Werkstoffe und ihre gestalterische Verwendung
- Einkauf, Vermarktung, Betriebserfolg
Nach dreijähriger Ausbildung:
- Prüfung vor der Industrie- und Handelskammer
- Abschluss : Florist/Floristin